Duvidas dimensionamento - sistema 24 volts - dois paineis Canadiam de 270 watts

Alceu,
Só confirmando, é importante que você ligue as duas placas em série. Se ligar em paralelo vai funcionar porém com uma eficiência bastante prejudicada, pois ~31V é muito pouco para fazer a carga do banco em 24V.
Dito isso, sobre as baterias, não há uma restrição forte nesse sentido. O maior problema seria a desequalização quando você tiver muitas baterias em paralelo. O ideal é não passar de 6 baterias em paralelo, o que no seu caso ja deve até sobrar. (6x2 = 12 baterias)
De toda forma, essa não é uma restrição forte e já vi bancos com 10 ou até 20 baterias em paralelo. Nesses casos há algumas formas de minimizar a desequalização, mas vai depender de projeto a projeto.

Um ponto importante é: a bateria não vai resolver se os painéis forem insuficientes. Os painéis devem balancear o consumo na pior situação (no inverno). Se isso não acontecer, você pode por 100 baterias que terá problemas..

abs